Микроэлементы, или биотики — химические элементы, постоянно присутствующие в живых тканях растительных и животных организмов и в продуктах питания в очень малых количествах, иногда в тысячных долях милиграмма (10−3–10−12%), в отличие от макроэлементов, содержание которых в живой ткани и продуктах питания составляет десятки и сотни милиграмм на 100 г живой ткани или продукта, но играющие существенную роль в жизнедеятельности организма.

В тканях человека обнаружено около 80 элементов периодической системы; более 60 из них относятся к числу микроэлементов. К важнейшим микроэлементам принадлежат железо, медь, марганец, цинк, кобальт, йод, фтор, хром, молибден, ванадий, стронций, кремний, селен.

Применение микроэлементов в лечении заболеваний кожи связано с тем, что микроэлементы активно влияют на углеводный и белковый обмен и тесно связаны с гормонами, витаминами и ферментами.

Нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем невозможно без достаточного количества минеральных веществ. Микроэлементы имеют важное значение для обеспечения защитных функций организма, влияют на напряжённость иммунитета.

Процессы кроветворения и свёртывания крови не могут происходить без участия минеральных веществ, в том числе микроэлементов: железа, меди, марганца и др. Микроэлементы входят в состав ферментов, гормонов и витаминов или активируют их действие, принимают участие во всех видах обмена.

Микроэлементы часто входят в состав комплексных поливитаминных препаратов.

Медь

Медь принимает участие в процессах кроветворения, тканевого дыхания и пигментообразования.

Источниками меди могут служит следующие продукты: гречневая и овсяная крупа, картофель, абрикосы, груши, крыжовник.

Медь и препараты меди

Железо

Железо необходимо для кроветворения и тканевого дыхания. Железо входит в состав гемоглобина эритроцитов, с которым кислород поступает в органы и ткани; миоглобина мышц; ферментов, которые обеспечивают сложные процессы дыхания клеток.

Суточная потребность организма в железе — 10 мг, для женщин — 18 мг, при беременности — около 20 мг.

Железа много в яблоках, айве, черносливе, хрене, листьях крапивы, зелени петрушки, грушах, персиках, абрикосах.

Железо и препараты железа

Йод

Йод принимает участие в образовании гормонов щитовидной железы.

Суточная потребность организма в йоде составляет 0,1–0,2 мг.

Йод содержится в морской капусте, почках чёрного тополя, ирландском мхе.

Йод и препараты йода

Фтор

Фтор необходим для построения костной, особенно зубной, ткани. При недостаточном его количестве в воде и продуктах питания возникает кариес зубов, при чрезмерном — разрушается зубная эмаль, крошатся зубы.

Большое количество фтора обнаружено в морской рыбе, морепродуктах, чае.

Цинк

Цинк необходим для функционирования эндокринной системы. Он обладает липотропными и кроветворными свойствами, входит в состав ферментов, обеспечивающих дыхательные процессы.

Наибольшее количество цинка содержится в мясе и внутренних органах животных, грибах, рыбе, яйцах.

Цинк и препараты цинка



Витамины

Витамины

Витамины — группа различных по химическому строению веществ, которые образуются в организме человека или поступают извне с пищей. Витамины являются сложными биологически активными органическими веществами, которые регулируют обмен веществ, течение...

Целый мир под ногами

Целый мир под ногами

Каждый раз, когда вы ставите ногу на землю, вы наступаете на сотни миллионов живых существ. Целый мир микроскопических животных — многие миллиарды их живут, движутся и размножаются в каждой пригоршне...

Что врачи не знают о диете

Что врачи не знают о диете

Мужчина средних лет пришёл на приём к терапевту по поводу проблем со здоровьем, в частности, высоким давлением. После осмотра терапевт сказал: «Вы, похоже, передаете и употребляете слишком много мяса». Пациент...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. В каком океане самые низкие приливы? 2. Направление течения какой реки обращено человеком вспять? 3. В какой стране змеи ловят мышей вместо кошек? 4. Почему на большинстве островов Карибского...

Новые привычки — путь к успеху

Новые привычки — путь к успеху

Как формируются привычки и что такое привычка? Привычки формируются при связывании определенных стимулов, внешних воздействий, с определённым ответом на эти стимулы. Когда мать помещает соску в рот ребёнка, он начинает...

Мошенники от медицины

Мошенники от медицины

В медицине всегда были мошенники, обещавшие чудеса, потому что люди всегда жаждали чудес. Если человек болен, особенно неизлечимо болен, он готов отвергнуть доводы здравого смысла и положиться на что угодно,...