Одуванчик лекарственный, или одуванчик обыкновенный — широко распространённое сорное растение, растёт на пастбищах, солнечных опушках, вдоль дорог, на лугах, в парках, скверах, в садах и огородах. Своеобразные семена-парашютики одуванчика очень легко распространяются ветром, что способствует широчайшему распространению растения (кроме Крайнего Севера).
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Препараты одуванчика лекарственного снижают уровень холестерина в крови, успокаивающе действуют при нервных заболеваниях и расстройствах сна.
Препараты одуванчика, цикория и девясила высокого снижают уровень сахара в крови и вследствие этого применяются для лечения сахарного диабета на начальных стадиях, эффективное действие этих растений при сахарном диабете обусловлено высоким содержанием в них инулина.
Препараты одуванчика лекарственного и цикория дикого достаточно эффективны при лечении больных с жировой дистрофией печени.
Сбор корня одуванчика и корень цикория дикого применяют вместе с листьями мяты перечной и цветками бессмертника песчаного применяют как желчегонное средство.
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Корень одуванчика находит широкое применение в официальной и народной медицине. Он улучшает пищеварение, имеет желчегонное, диуретическое (мочегонное) и слабительное действие. Используется корень одуванчика при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчнокаменной болезни, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, при запорах. Корень одуванчика в сборе с листьями крапивы используется для улучшения лактации и рожениц.
Сок корня одуванчика издавно используется для выведения пигментных пятен на лице и устранения веснушек.
Отвар из корня одуванчика готовится следующим образом: берут 1 столовую лохку измельчённого корня, заливают 1 стаканом воды, кипятят на малом огне 10 минут, после чего 10 минут настаивают. Пьют по 100 мл за 30 минут до еды 4 раза в сутки.
Салат из листьев одуванчика применяется для лечения холецистита. Готовится он так: весной после схода снега и начала интенсивного роста растения срывают 4–5 листьев одуванчика, моют их в холодной воде, измельчают и заправляют маслом. Принимают 3 раза в сутки за 30 минут до еды. Через 1 час после еды принимают 20 капель 20% настойки смеси цветков бессмертника и плодов боярышника колючего (1:1) на 40% спирте. Курс лечения длится около 1 месяца.
Варенье из одуванчиков: Собирают 400 цветков одуванчика, промывают их проточной водой и замачивают на сутки, после чего сливают воду, ещё раз промывают цветки и смешивают их с 2 нарезанными вместе с цедрой лимонами (или с 1 чайной ложкой лимонной кислоты). Смесь заливают ½ литра кипятка и кипятят 5 минут. Полученый отвар охлаждают и процеживают через неплотную ткань, добавляют 1 кг сахара и варят, пока варенье по цвету и консистенции не станет напоминать мёд.
СБОР И ХРАНЕНИЕ
С лечебными целями используют корни одуванчика. В народной медицине весьма успешно применяют собранные весной свежие листья.
Корни лучше всего выкапывать осенью, когда они содержат много инулина. Выкопанные и очищенные корни моют холодной проточной водой, измельчают и сушат в хорошо проветриваемом тёплом помещении.
Одуванчик обыкновенный (Taraxacum officinale Web.) — многолетнее травянистое растение 10–40 см высотой с длинным стержневым, ветвистым корнем.
Стебли полые, лишённые листьев, на их верхушке находятся цветочная корзинка.
Листья собраны в прикорневую розетку, длиной до 20 см, многочисленные, прижатые к почве или восходящие.
Цветочные корзинки большие, с многорядной обёрткой, цветоложе голое, цветки язычковые, ярко-жёлтые или светло-жёлтые, иногда с лёгим красноватым оттенком.
Млечный сок одуванчика лекарственного содержит горькие гликозиды тарксацин и тараксацерин, смолистые вещества, воск, каучук. В корнях растения обнаружены тритерпеновые соединения, масло, в состав которого входят глицериды линолевой, олеиновой и других кислот, ситостерин и стигмастерин, белковые вещества, инулин, сахара. Осенью содержание инулина доходит до 40%, весной уменьшается до 2%. Листья одуванчика лекарственного содержат аскорбиновую кислоту (50–70 мг/100 г), каротин (60–80 мг/100 г), альфа-токоферол, соли кальция, фосфора. Также в листья обнаружены никотиновая кислота, железо, марганец, флавоноидные гликозиды.