ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

Земляника лесная

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

Земляника лесная (Fragaria vesca L.) — многолетнее травянистое растение высотой от 5 см до 30 см.

Стебли прямостоячие или склоняющиеся, усеянные волосками. Листья тройчатые: сверху тёмно-зелёные, снизу — сизо-зелёные.

Цветки белые, большие (около 2 см в диаметре), собранные в щитковидное редкое соцветие, на длинных прижатоволосистых цветоножках. Цветки правильные, раздельнолепестковые, двуполые.

Плод — ягодовидный, конический, покрытый до основания семянками, ярко-красного цвета, с приятным вкусом и запахом.

Лесная земляника цветёт в мае, плоды созревают с первой половины июня до конца июля.

Земляника лесная растёт на полянах и опушках хвойных смешанных лесов, вдоль дорог, старых погостах, в лесополосах. Растение светолюбивое. Очень широко распространена лесная земляника в Украине и в Беларуси.

Плоды лесной земляники содержат сахара (около 10%); лимонную кислоту, яблочную кислоту, салициловую кислоту (около 1,6%), дубильные и красящие вещества, пектин. В них обнаружены железо, микроэлементы, эфирные масла. В плодах земляники содержится аскорбиновая кислота (около 60 мг/100 г), каротин (0,08 мг/100 г), тиамин (0,03 мг/100 г), рибофлавин (0,1 мг/100г), филлохинон (0,1 мг/100 г), ниацин.

Листья земляники содержат много аскорбиновой кислоты (около 400 мг/100 г), корневища — значительное количество дубильных веществ.

Применение земляники в медицине

Плоды, листья и корневища лесной земляники применяются как мочегонные, желчегонные и поливитаминные средства.

Больше всего витаминов содержится в свежих ягодах, поэтому, если к ним нет идиосинкразии, лучше всего употреблять их свежими. Употребляют по 100 г ягод 4 раза в день, на десерт. Из ягод готовят варенья, соки, компот, перетирают их с сахаром.

Свежие ягоды, свежий и пастеризованный земляничный сок употребляют при нефролитиазе, желчнокаменной болезни, гастрите со сниженной кислотностью желудочного сока.

Настоем ягод и листьев земляники лечат больных подагрой, полиартритом, метрорагией.

Настой земляники готовят так: берут 1 столовую ложку листьев или ягод, заливают 1 стаканом кипятка, после чего настаивают 10 минут. Пьют по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

Сбор и хранение земляники

Для лечебного применения заготавливают листья, плоды и корни земляники.

Листья земляники собирают во время цветения растения, обрывая их без черешков. Сушат без доступа прямых солнечных лучей, в хорошо проветриваемом тёплом помещении.

Плоды земляники сушат при температуре 60–65° C, раскладывая их тонким слоем на решете или сетке. Высушенные плоды хранят в плотной таре, поскольку возможно повреждение их вредителями, мышами или молью.

Корни земляники выкапывают рано весной или поздней осенью, моют холодной водой и сушат в хорошо проветриваемом тёплом помещении.



Звуки, которые раздражают

Звуки, которые раздражают

Случалось ли вам во время посещения органного зала или церкви чувствовать, что лавка и пол начинают мелко дрожать под ногами, безо всякой видимой причины? Возможно, немного удивлённые загадочным явлением, вы...

Контагиозный моллюск

Контагиозный моллюск

Контагиозный моллюск (Molluscum contagiosum) вызывается фильтрующимся вирусом, инкубационный период заболевания составляет от 15 дней до нескольких месяцев. Чаще болеют дети, возможны вспышки заболевания в детских коллективах — заражению способствует контакт...

Суставная гимнастика

Суставная гимнастика

Суставная гимнастика — комплекс упражнений, направленный на нормализацию и восстановление функций позвоночника и суставов, основанный на упражнениях из пилатеса, йоги и стретчинга.