Земляника лесная растёт на полянах и опушках хвойных смешанных лесов, вдоль дорог, старых погостах, в лесополосах. Растение светолюбивое. Очень широко распространена лесная земляника в Украине и в Беларуси.
Листья земляники содержат много аскорбиновой кислоты (около 400 мг/100 г), корневища — значительное количество дубильных веществ.
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Плоды, листья и корневища лесной земляники применяются как мочегонные, желчегонные и поливитаминные средства.
Больше всего витаминов содержится в свежих ягодах, поэтому, если к ним нет идиосинкразии, лучше всего употреблять их свежими. Употребляют по 100 г ягод 4 раза в день, на десерт. Из ягод готовят варенья, соки, компот, перетирают их с сахаром.
Свежие ягоды, свежий и пастеризованный земляничный сок употребляют при нефролитиазе, желчнокаменной болезни, гастрите со сниженной кислотностью желудочного сока.
Настоем ягод и листьев земляники лечат больных подагрой, полиартритом, метрорагией.
Настой земляники готовят так: берут 1 столовую ложку листьев или ягод, заливают 1 стаканом кипятка, после чего настаивают 10 минут. Пьют по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.
СБОР И ХРАНЕНИЕ
Для лечебного применения заготавливают листья, плоды и корни земляники.
Листья земляники собирают во время цветения растения, обрывая их без черешков. Сушат без доступа прямых солнечных лучей, в хорошо проветриваемом тёплом помещении.
Плоды земляники сушат при температуре 60–65° C, раскладывая их тонким слоем на решете или сетке. Высушенные плоды хранят в плотной таре, поскольку возможно повреждение их вредителями, мышами или молью.
Корни земляники выкапывают рано весной или поздней осенью, моют холодной водой и сушат в хорошо проветриваемом тёплом помещении.
Земляника лесная (Fragaria vesca L.) — многолетнее травянистое растение высотой от 5 см до 30 см.
Стебли прямостоячие или склоняющиеся, усеянные волосками. Листья тройчатые: сверху тёмно-зелёные, снизу — сизо-зелёные.
Цветки белые, большие (около 2 см в диаметре), собранные в щитковидное редкое соцветие, на длинных прижатоволосистых цветоножках. Цветки правильные, раздельнолепестковые, двуполые.
Плод — ягодовидный, конический, покрытый до основания семянками, ярко-красного цвета, с приятным вкусом и запахом.
Лесная земляника цветёт в мае, плоды созревают с первой половины июня до конца июля.
Плоды лесной земляники содержат сахара (около 10%); лимонную кислоту, яблочную кислоту, салициловую кислоту (около 1,6%), дубильные и красящие вещества, пектин. В них обнаружены железо, микроэлементы, эфирные масла. В плодах земляники содержится аскорбиновая кислота (около 60 мг/100 г), каротин (0,08 мг/100 г), тиамин (0,03 мг/100 г), рибофлавин (0,1 мг/100г), филлохинон (0,1 мг/100 г), ниацин.