Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana [Lam.] Gaertn.) — многолетнее пряное огородное растение. Листья зелёные, большие, цветки мелкие, белые, четырёхлепестковые.

Хрен широко разводится в культуре; растёт на огородах, влажных лугах, около рек, ручьёв, в долинах.

Корни хрена содержат антибиотическое вещество лизоцим, углеводы, азотистые соединения, аскорбиновую кислоту (100 мг/100 г), фитонциды, горчичные эфирные масла (около 0,34%), гликозид синигрин, следы алкалоидов.

Применение хрена в медицине

Хрен возбуждает нервную систему, следовательно, его полезно употреблять как приправу к пище при физическом и неврном истощении и угнетённом состоянии.

Хрен применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей, гнойничковых поражениях кожи, при фурункулёзе, юношеских угрях.

Вместо горчичников в хрен обыкновенный применяется при лечении заболеваний периферической нервной системы, полиартрита, связанного с нарушением обмена веществ, для снятия боли в суставах.

Для этого вымытый и натёртый на мелкой тёрке хрен прикладывают к болезненным участкам (пояснице или суставам) на 10-30 минут. Предварительно необходимо провести пробу на чувствительность кожи к препаратам хрена. При повышенной чувствительности, для того, чтобы не причинить ожог, аппликации выдерживают на коже не более 3-5 минут. При фурункулёзе такие процедуры проводят ежедневно или через день на протяжении 5-7 дней. При полиартрите, спондилите, спондилоартрозе аппликации делают на протяжении 1,5-2 месяцев через день или 2-3 раза в неделю.

Ингаляции с хреном используются при заболеваниях дыхательных путей (летучие фитонциды хрена губительно действуют на патогенную микрофлору): корни хрена моют, но не очищают, после чего трут на мелкой тёрке. 15-20 г полученной массы кладут на блюдце и вдыхают через нос на протяжение 10-15 минут, с перерывами на 30-50 секунд через каждые 2-3 минуты.

Противопоказания к применению

При гастрите, нефрите, энтероколите хрен как пищевой продукт противопоказан, так как может раздражать слизистую оболочку органов мочеполовой системы и вызывать воспалительные процессы в слизистой оболочке пищеварительного тракта.

Поскольку хрен возбуждает нервную систему, нежелательно принимать его внутрь или делать ингаляции с хреном после 18 часов.

Сбор и хранение хрена

Для применения приправ а также для лечебного применения используют корни растения. Корни хрена беловатые, грязно-жёлтого цвета, прямые, цилиндрические, в длину достигающие 50-80 см и более.

Корни хрена выкапывают весной или поздней осенью, с наступлением первых заморозков. Их очищают от листьев и земли и хранят в подвалах и погребах рядом с другими корнеплодами (имеются данные, что корни хрена, как насыщенного фитоницидам растения благоприятно влияют на хранение картофеля, свёклы, моркови и др., предотвращая появление на них плесени и рост гнилостных микроорганизмов).



Уксус и уксусная кислота

Уксус и уксусная кислота

Уксусная кислота — бесцветная прозрачная жидкость кислого вкуса с резким специфическим запахом. Уксусная кислота чрезвычайно распространена в быту, входит в состав препаратов, оказывающих прижигающее действие и применяемых для выведения бородавок,...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. Что собой представляет чаульмугровое дерево? 2. Какой цветок — самый большой в мире? 3. У какой большой реки нет устья?

Брачные игры земных обитателей

Брачные игры земных обитателей

Когда молодой человек дарит свой избраннице цветы и конфеты, он поступает очень «по-человечески». Или нет? Ведь мы легко можем найти примеры того, что животные, птицы и даже насекомые, так же...

Консервы: Сплошная польза

Консервы: Сплошная польза

Пятьдесят лет прожила бабушка в своём собственном сельском домике, сама готовила и делала припасы на зиму, консервируя фрукты и овощи. Они были по вкусу и ей, и её родственникам. Но...

Шеллак

Шеллак

Шеллак, называемый также «чистый лак» — очищенный продукт получаемый из смолистых выделений крошечного насекомого — лакового жучка Laccifer lacca Karr., которое обитает на ветвях различных деревьев растущих в Индии и...

Светящиеся животные

Светящиеся животные

Учёные находятся на пороге открытий, которые очень скоро могут сделать современные системы освещения безнадёжно устаревшими, как сделали устаревшими свечи и керосиновые лампы. Они раскрывают тайны света, которым миллионы лет пользуется...