ЛИПИДЫ

Липиды — жиры и жироподобные вещества растительного и животного происхождения, играющие важную роль в организации и обмене веществ.

В растениях липиды содержатся во всех тканях, но больше всего их в семенах и плодах. Липиды накапливаются в форме запасного жира или являются структурными компонентами цитоплазмы клеток, создают энергетические резервы в клетке и выполняют защитные функции.

Из липидов (фосфатидов) и липопротеидов (соединений липидов с белками) построены мембранные слои оболочки клеток и клеточных органоидов: митохондрий, пластид и ядер. От состава этих мембран зависит проницаемость клеток и их органоидов для различных веществ.

Липиды находят широкое применение в медицине. Их получают из семян и плодов многочисленных масличных культур.





На сколько вопросов вы сумеете ответить?

На сколько вопросов вы сумеете ответить?

1. Почему не стоит есть в злом, раздражённом состоянии? 2. Можно ли определить рост человека по его следам? 3. Если корабль затонет посреди океана, опустится ли он на дно целым? 4. В чём разница между торнадо и циклоном? 5. Почему в холоде предметы сокращаются, а при нагревании — расширяются? 6. Если звук — колебания воздуха, то почему махание рукой не...