Пантотеновая кислота (acidum panthotenicum, от греческого πάντοθεν — «отовсюду») или витамин В5 — широко распространённый в природе водорастворимый витамин группы B.

Пантотеновая кислота способствует быстрому устранению патологических явлений в очагах воспаления, устранению кожного зуда при заболеваниях кожи (и, вследствие этого, улучшению сна).

Примененяется в виде кальция пантотената.

Суточная потребность в пантотеновой кислоте

Потребность человека в пантотеновой кислоте составляет 10–20 мг в сутки. Концентрация витамина B5 в сыворотке крови человеке достигает 50–100 мкг%, очень много его в почках и печени.

Выводится пантотеновая кислота с мочой (2,8–5 мг/сутки) и, в значительно больших количествах, с калом.

Недостаток пантотеновой кислоты вызывает потерю веса, замедление роста, утрату волос, нарушение функций желудочно-кишечного тракта (снижение аппетита, профузная диарея, колиты, симптомы геморрагического гастроэнтерита), угнетение образования антител, поражение надпочечников, дегенерацию миелиновой оболочки спинного мозга, задних корешков и седалищного нерва, недоразвитие половых органов, возникновение уродств у эмбрионов.

Источники пантотеновой кислоты

Пантотеновая кислота вырабатывается бактериальной флорой кишечника и поступает в организм с пищей, поскольку содержится практически во всех продуктах животного и растительного происхождения. Особенно богаты ею почки, печень, мясо, яичный желток, икра и некоторые виды рыбы, также много витамина B5 в зерновых и бобовых продуктах, цветной капусте, помидорах, картофеле. Очень высокая концентрация пантотеновой кислоты (14–35 мг%) в пивных дрожжах.

Свойства

Пантотеновая кислота является незаменимым структурным компонентом кофермента А, играющего важную роль в обменнных процессах - синтезе и окислении жирных кислот, цикле Кребса, синтезе нейтральных жиров, фосфолипидов, стероидов, ацетилхолина, порфиринов, окислительном декарбоксилировании кетокислот, ацетилировании аминокислот, глюкозамина, образовании гиппуровой кислоты и других биохимических реакциях.

Кофермент А участвует в построении ферментов метилмалонил-КоА-пируваткарбоксилтрансфераза (КФ 2.1.3.1) и цитратсинтаза (КФ 4.1.3.7), катализирующих реакции переноса ацильных групп.



Что вы знаете о химии?

Что вы знаете о химии?

1. Что такое горение? 2. Как клевер и другие бобовые растения обогащают почву? 3. С помощью какого простого теста можно определить, из чистой ли шерсти сделана ткань? 4. Почему кислота...

Человек в стратосфере

Человек в стратосфере

Человеку предназначено жить на поверхности земли. Он создан для жизни при обычном атмосферном давлении и должен дышать воздухом, богатым кислородом. Когда самолёт поднимает человека в стратосферу, возникает множество проблем. Там...

Рыбий жир, витамин D и ультрафиолет

Рыбий жир, витамин D и ультрафиолет

Отвергая богатую витаминами пищу в пользу еды, состоящей из крахмала и сахаров, мы роем себе могилу собственными зубами. Снижение сопротивляемости инфекциям, особенно желудочным и кишечным, нередко наблюдается у людей, чья...

Гелий

Гелий

Гелий (от греческого Ἡλιος — «солнце») — бесцветный газ без запаха и вкуса, легчайший из инертных газов с подъемной силой в 92,5% подъёмной силы водорода. Впервые гелий обнаружили на Солнце...

Очки нужны всем?

Очки нужны всем?

Количество людей, чьим глазам требуются очки, увеличивается ежедневно. Ношение очков показано трети учеников старшей школы и 50–60% работающих людей. Окулисты настаивают, что нужно начинать немедленно корректировать даже слегка ухудшившееся зрение,...

Вторая беременность

Вторая беременность

Иногда женщина, ожидающая второго ребёнка, отмахивается от некоторых советов, говоря «Плавали — знаем». И совершенно зря — каждая беременность по-своему индивидуальна, и ожидание второго малыша может достаточно сильно отличаться от...