Ботулизм (от латинского botulus — «колбаса») — тяжёлая интоксикация, возникающая вследствие употребления пищевых продуктов, содержащих токсины Clostridium botulinum.

Ботулизм чаще всего возникает после употребления консервов, особенно домашнего изготовления, рыбы, колбасы, мяса, консервированных и герметически закрытых грибов.

Основным в клинике ботулизма является поражение нервной системы.

Возбудитель ботулизма Clostridium botulinum образует споры и вырабатывает экзотоксин. Смертельная доза очищенного кристаллического ботулинического токсина 0,00025–0,0003 г (250–300 мкг).

Диагностика ботулизма

Для диагностики отравления ботулотоксином необходимо иметь данные об условиях возникновения отравления и клинической картине течения заболевания. Обязательно проводятся химический и бактериологический анализ крови, пищевых масс, промывных вод, мочи, остатков пищевых продуктов; выполняются гистологические исследования.

Окончательный вывод об отравлении ботулиническим токсином даётся на основании совокупности всех данных.

Лечение ботулизма

Введение противоботулинической сыворотки.



Ведьмы — работают до сих пор

Ведьмы — работают до сих пор

В 1692 году в ведьм верил почти каждый, в наше время в существование колдунов верят только крайне невежественные люди. Правда, их довольно много — по некоторым подсчётам, более половины населения...

Ультрафиолетовые лампы

Ультрафиолетовые лампы

Нажмите на кнопку и включите Солнце. Это совсем не сложно. Сейчас любой человек может позволить себе иметь личное Солнце, соединённое несколькими метрами электрического шнура с ближайшей розеткой. Сейчас в продаже...

Что вы знаете о химии?

Что вы знаете о химии?

1. Что такое горение? 2. Как клевер и другие бобовые растения обогащают почву? 3. С помощью какого простого теста можно определить, из чистой ли шерсти сделана ткань? 4. Почему кислота...

Человек в стратосфере

Человек в стратосфере

Человеку предназначено жить на поверхности земли. Он создан для жизни при обычном атмосферном давлении и должен дышать воздухом, богатым кислородом. Когда самолёт поднимает человека в стратосферу, возникает множество проблем. Там...

Рыбий жир, витамин D и ультрафиолет

Рыбий жир, витамин D и ультрафиолет

Отвергая богатую витаминами пищу в пользу еды, состоящей из крахмала и сахаров, мы роем себе могилу собственными зубами. Снижение сопротивляемости инфекциям, особенно желудочным и кишечным, нередко наблюдается у людей, чья...

Гелий

Гелий

Гелий (от греческого Ἡλιος — «солнце») — бесцветный газ без запаха и вкуса, легчайший из инертных газов с подъемной силой в 92,5% подъёмной силы водорода. Впервые гелий обнаружили на Солнце...