АБСЕНТ

Абсент (Absinthe) — крепкий полынный ликёр, который обычно пьют разбавляя водой.

Состав абсента

Наиболее распространённые сорта абсента имеют примерный состав: спирт этиловый — 55–60%, полынный экстракт — 0,30–0,35%, другие экстрактивные вещества — 0,18–0,20%, сахара, вода.

В состав абсента входят горечь абсинтиин и тёмно-зелёное полынное эфирное масло.

В 100 мл абсента содержится около 7 мг альдегидов и 6 мг сложных эфиров.

Удельный вес абсента — 0,92.

Действие абсента

Для приготовления абсента употребляется полынь горькая которая содержит абсинтиин и полынное масло, которое и обуславливает особенное действие абсента в сравнении с другими крепкими спиртными напитками, а также развитие абсентизма — вида хронического алкоголизма, который характеризуется склонностью больных к эпилептоидным припадкам.



Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. Где лучше всего видно северное сияние? 2. Почему коренных американцев называют «индейцами»? 3. Где можно найти россыпи изумрудов? 4. Какой национальный фестиваль является песенным конкурсом? 5. Почему песчаные бури...

Крысы идут в университет

Крысы идут в университет

Крысы, старые враги человечества, теперь работают в университетах и исследовательских институтах по всему миру, принося пользу. Хотя вредных серых крыс, обживших склады с зерном и мусорные баки в городах по...

Смог — причины и последствия

Смог — причины и последствия

В современном мире становится всё больше экопродуктов, чистой воды и убранных улиц, но одна проблема — грязный воздух, остаётся пока нерешённой. Смог продолжает заполнять улицы промышленных городов. Пробы воздуха, взятые...