Авитаминозы

Авитаминоз (avitaminosis) — форма витаминной недостаточности, заболевание, возникающее в результате отсутствия в пище определённого витамина, нарушением его всасывания или обмена.

Витамины — органические соединения содержащиеся в пище в малых количествах и необходимые для нормального развития, роста и жизнедеятельности организма. К недостатку витаминов особенно чувствительны дети.

Кроме чистых форм авитаминозов, существуют и смешанные их формы, возникающие при отсутствии в пище нескольких витаминов.

Симптомы авитаминозов

Авитаминозы сопровождаются рядом характерных симптомов, указывающих на расстройства различных функциональных систем организма.

Существуют симптомы, характерные почти для всех авитаминозов: потеря аппетита, остановка роста и снижение веса, расстройства нервной системы (вялость, апатия и сонливость или наоборот — повышенная нервная возбудимость, судороги, а также другие признаки нервных нарушений). Впрочем, данные симптомы не специфичны именно для витаминной недостаточности — они могут возникать и при других видах неполноценного питания, например при нехватке полноценного белка (то есть белка, содержащего незаменимые аминокислоты) или при недостатке минеральных нутриентов.

Симптомами, характерными только для авитаминозов являются сухость глаз и поражения роговицы (для авитаминоза А), расстройства желудочно-кишечного тракта (для бери-бери — авитаминоза В1), геморрагический диатез и костные изменения (для цинги — авитаминоза С).

Настоящие авитаминозы в наше время возникают редко, чаще наблюдаются гиповитаминозы — болезненные состояния, вызванные не полным отсутствием витаминов, а их недостаточностью в пище (преимущественно весной, когда витаминов во фруктах и овощах становится намного меньше).

Восполнить недостаток свежих овощей зимой можно консервированными соками, компотами, овощными и фруктовыми пюре, квашеной капустой.



10 факторов, провоцирующих псориаз

10 факторов, провоцирующих псориаз

Стресс. Известно, что стресс отягчает течение псориаза — когда человек находится в состоянии стресса, организм реагирует на это. Мыслите позитивно, используйте техники релаксации. Примите успокаивающую ванну. Помедитируйте. Снятие симптомов стресса...

Стареющая кожа — Что это за пятна?

Стареющая кожа — Что это за пятна?

С течением времени, по мере старения, на коже появляются морщинки, пятна и другие образования. На коже, которая увядает, часто встречаются безвредные дефекты и образования:

Молчаливый разговор — жестовый язык индейцев

Молчаливый разговор — жестовый язык индейцев

Жестовый язык индейцев — удивительное культурное явления — насчитывающий около 800 «слов» он помогает свободно общаться индейцам разных племён, не знающих языков друг друга. Большинство жестов, вроде приведенных на иллюстрациях...