РЕАКЦИЯ АДАМКЕВИЧА

Реакция Адамкевича — качественная цветная реакция на белок, обнаруживающая скатольную группу.

Для выявления белка в моче реакция Адамкевича, как и другие цветные реакции, непригодна.

Постановка реакции

Раствор белка кипятят с ледяной уксусной кислотой в присутствии серной; при этом образуется фиолетово-красное окрашивание белкового раствора, постепенно усиливающееся при его стоянии.

Окрашивание раствора получается благодаря взаимодействию скатольных групп с находящейся в уксусной кислоте в виде примеси глиоксилевой кислотой.