Строчки (Helvetia esculenta) — ядовитые грибы, очень похожие на съедобные грибы сморчки; появляются после таяния снега и растут до мая. Шляпка этого гриба как бы прострочена на машинке, отсюда и название — строчки.

Отравление строчками

Токсическим компонентом строчков является гельвеловая кислота (0,2–0,4%), обладающая сильным гемолитическим действием.

Считалось, что после 10 минут кипячения и удаления отвара грибы становятся безвредными, однако было установлено, что строчки содержат еще одну группу ядов, сходных с токсинами бледной поганки (среди них гирометрин, который даже при длительном кипячении не разрушается и не переходит в отвар).

При отравлении строчками через несколько часов появляется тошнота, рвота, общая слабость, боль в надчревной области, присоединяется желтуха (вследствие гемолиза). В тяжелых случаях — судороги, потеря сознания, бред.

На вскрытии картина отравления мало характерна. Наблюдаются желтизна кожи и слизистых оболочек, густая тёмно-красная кровь, свертки крови в полостях сердца; мелкие кровоизлияния в слизистой оболочке желудка, тонких и толстых кишок; дистрофические изменения в миокарде, печени (последняя увеличена, лимонно-жёлтого цвета). В почках — некроз эпителия, гемоглобинурийный нефроз. Гельвеловая кислота и гиромитрин химическим путем не определяются.



Витамины

Витамины

Витамины — группа различных по химическому строению веществ, которые образуются в организме человека или поступают извне с пищей. Витамины являются сложными биологически активными органическими веществами, которые регулируют обмен веществ, течение...

Целый мир под ногами

Целый мир под ногами

Каждый раз, когда вы ставите ногу на землю, вы наступаете на сотни миллионов живых существ. Целый мир микроскопических животных — многие миллиарды их живут, движутся и размножаются в каждой пригоршне...

Что врачи не знают о диете

Что врачи не знают о диете

Мужчина средних лет пришёл на приём к терапевту по поводу проблем со здоровьем, в частности, высоким давлением. После осмотра терапевт сказал: «Вы, похоже, передаете и употребляете слишком много мяса». Пациент...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. В каком океане самые низкие приливы? 2. Направление течения какой реки обращено человеком вспять? 3. В какой стране змеи ловят мышей вместо кошек? 4. Почему на большинстве островов Карибского...

Новые привычки — путь к успеху

Новые привычки — путь к успеху

Как формируются привычки и что такое привычка? Привычки формируются при связывании определенных стимулов, внешних воздействий, с определённым ответом на эти стимулы. Когда мать помещает соску в рот ребёнка, он начинает...

Мошенники от медицины

Мошенники от медицины

В медицине всегда были мошенники, обещавшие чудеса, потому что люди всегда жаждали чудес. Если человек болен, особенно неизлечимо болен, он готов отвергнуть доводы здравого смысла и положиться на что угодно,...