АкролеинСН2=СН-СН=О — простейший ненасыщенный альдегид, бесцветная жидкость с резким запахом прогорклого жира кипящая при 52,4° C.

Получение акролеина

Специфический запах пригоревшего сала отчасти обусловлен образованием акролеина.

Акролеин получают нагреванием глицерина в присутствии бисульфита калия и натрия:

CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + tº → СН2=СН-СН=О + 2 H2O

Акролеин легко полимеризуется, образуя как растворимые, так и нерастворимые соединения (дизакрил); окисляется с образованием акриловой кислоты:

СН2=СН-СН=О + O → СН2=СН-СOОH

Отравление акролеином

Пары акролеина сильно раздражают слизистые оболочки носа, горла и глаз (при продолжительном действии вызывают слепоту). В I Мирововую войну акролеин применялся как слезоточивое средство (лакриматор).

Помимо обильного слезотечения, конъюнктивита и чихания, возникают также характерные явления со стороны дыхательных путей — сухость в горле, кашель, бронхиты.

Как профессиональный яд акролеин встречается при нагревании и сжигании жиров (вытапливании жира, варке растительных масел, в мыловаренном производстве), в производстве клея, лаков и пластмасс.

Профилактика отравления — герметизация производственных процессов, вентиляция и удаление паров акролеина в местах их образования.



Что такое «древесный спирт»?

Что такое «древесный спирт»?

Время от времени мы можем прочесть в новостях — «столько-то человек отравилось метиловым спиртом». Метиловый спирт, он же метанол, он же карбинол — и есть древесный спирт. Первые названия —...

Глицерин

Глицерин

Глицерин — трёхатомный спирт, участвующий в образовании природных жиров и других липидов. Широко используется в фармацевтической и лабораторной практике. Применение глицерина в медицине Глицерин в 10–30% смеси с этиловым спиртом,...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. Где асфальт добывается из озёр? 2. На что обменяли город Нью-Йорк? 3. Какое место на поверхности Земли — самое глубокое? 4. Что такое «гелиевые колодцы? 5. Почему золото скифов...

Атрофодермия

Атрофодермия

Атрофодермии (atrophodermia, от греч. α — отрицание, τροφία — «питание», δέρμα — «кожа»), или атрофии кожи подразделяются на физиологические (например, старческая кожа), симптоматические, которые развиваются в виде вторичных элементов при...

Соляная кислота

Соляная кислота

Соляная кислота — одна из основных минеральных кислот, находящая широкое применение в химическом производстве и в медицине. Применение соляной кислоты в медицине В медицине при заболеваниях желудка, сопровождающихся пониженной кислотностью...

Что означают надписи на ярлыке

Что означают надписи на ярлыке

Вы ищете лучший продукт для ухода за кожей? Тогда, возможно, совершая покупки вы полагаетесь на заявления вроде «не содержит отдушек» или «гипоаллергенный», напечатанные на этикетках. Однако, несмотря на широкое употребление...