Алифатические соединения (от греческого ἄλειφαρ — «масло») — жирные ациклические соединения, класс органических веществ, углеродные атомы которых связаны друг с другом открытыми, развёрнутыми цепями.

Поскольку родоначальником алифатических соединений является метан, от которого могут быть произведены все остальные вещества этого ряда, они также называются метановыми соединениями.

Алифатические соединенияАлифатические соединения

В зависимости от углеродной структуры различают алифатические соединения нормального строения с одной углеродной цепью (1) и алифатические соединения с разветвлёнными цепями (2).

По насыщенности, то есть по способности молекулы присоединять другие атомы или группы атомов, алифатические соединения разделяют на насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные алифатические соединения характеризуются наличием в молекуле двойных (например, у этилена CH2=CH2, пропилена CH2=CH-CH3, и т. д.) и тройных (как у ацетилена HC≡CH) связей.

Ненасыщенные алифатические соединения обладают довольно большим запасом энергии и широко распространены в природе (жиры, углеводы и др.).

Некоторые виды нефти (другие состоят из циклических углеводородов), парафин, озокерит представляют собой смеси различных углеводородов алифатического ряда.



Витамины

Витамины

Витамины — группа различных по химическому строению веществ, которые образуются в организме человека или поступают извне с пищей. Витамины являются сложными биологически активными органическими веществами, которые регулируют обмен веществ, течение...

Целый мир под ногами

Целый мир под ногами

Каждый раз, когда вы ставите ногу на землю, вы наступаете на сотни миллионов живых существ. Целый мир микроскопических животных — многие миллиарды их живут, движутся и размножаются в каждой пригоршне...

Что врачи не знают о диете

Что врачи не знают о диете

Мужчина средних лет пришёл на приём к терапевту по поводу проблем со здоровьем, в частности, высоким давлением. После осмотра терапевт сказал: «Вы, похоже, передаете и употребляете слишком много мяса». Пациент...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. В каком океане самые низкие приливы? 2. Направление течения какой реки обращено человеком вспять? 3. В какой стране змеи ловят мышей вместо кошек? 4. Почему на большинстве островов Карибского...

Новые привычки — путь к успеху

Новые привычки — путь к успеху

Как формируются привычки и что такое привычка? Привычки формируются при связывании определенных стимулов, внешних воздействий, с определённым ответом на эти стимулы. Когда мать помещает соску в рот ребёнка, он начинает...

Мошенники от медицины

Мошенники от медицины

В медицине всегда были мошенники, обещавшие чудеса, потому что люди всегда жаждали чудес. Если человек болен, особенно неизлечимо болен, он готов отвергнуть доводы здравого смысла и положиться на что угодно,...