Acidum citricum. Белая лимонная кислота.

Лимонная кислота получается добавлением 4 пинт лимонного или лаймового сока к 4,5 унциям очищенного мела. Когда образуется почти нерастворимый цитрат кальция, его тщательно промывают водой и приливают 17,5 унций разведенной серной кислоты и 2 пинты дистиллированной воды, в результате чего образуется сульфат кальция, отделемый фильтрацией и раствор лимонной кислоты, кристаллизуемой выпариванием. Унция полученной таким образом кислоты растворённая в пинте воды по силе примерно равна лимонному соку, растворима в холодной, лучше в горячей воде, а также в спирте.

Несовместима с серной и азотной кислотами, тартратом калия, ацетатами свинца и ртути, нитратом ртути и всеми щелочными сустанциями, карбонатами металлов и сернистыми щелочами.

Применяется лимонная кислота как антисептическое, противоцинготное, освежающее, лёгкое мочегонное, и как антидот наркотических ядов, таких как белладонна. Дозируется от 10 капель до полудрахмы на 4 унциях воды.

Фальсификация: Иногда под видом лимонной кислоты продаётся винная, так как очень с нею схожа, но гораздо дешевле.


Бензойная кислотаОГЛАВЛЕНИЕСоляная кислота