Желудок является важным органом пищеварительной системы, он является своего рода лабораторией, в которой перемешивается, растирается и подвергается химической обработке пища.

У людей высокого роста и худощавого телосложение желудок удлинён и изогнут книзу наподобие рога. У людей коренастых он короче, но искривлён сильнее. Форма желудка зависит от положения тела, наполненности его пищей, меняется она даже при дыхании. Пустой желудок напоминает кишку. У людей старшего возраста, регулярно переедающих, желудок становится отвислым.

Желудок располагается в брюшной полости. Часть желудка, соединённая с пищеводом, называется кардиальной (входной).

С левой стороны от пищевода находится дно, или свод (выпуклая кверху часть желудка), который прилегает к диафрагме. Тело желудка плавно суживается книзу и переходит в привратниковый пилорический (выходной) его отдел, который на границе с двенадцатиперстной кишкой заканчивается сфинктером привратника.

Передняя и задняя стенки желудка раздвигаются при заполнения его пищей. Влево, в сторону селезёнки, обращена большая кривизна желудка, которая охватывает весь его левый край, в том числе и свод. Вогнутый край тянется от пищевода до привратника и называется малой кривизной желудка.

Желудок почти полностью находится в левом подреберье, только проекции кардиальной и привратниковой частей лежат в средней области передней брюшной стенки, где располагаются: справа — край печени, сверху — часть диафрагмы, снизу — толстый кишечник. Сзади между желудком и позвоночником лежит поджелудочная железа.

Границы нижней части желудка очень изменчивы — у стоящего человека нижний край желудка после еды может опускаться до верхней границы таза, а в лежачем положении его большая кривизна не доходит до пупка.

Объём желудка новорожденного совсем невелик — всего около 20 миллилитров, у взрослых ёмкость желудка доходит до 3 литров.

Снаружи желудок покрывает серозная оболочка — брюшина, которая переходит в большой сальник кишечника, прикрывающий его петли. Под серозной оболочкой лежит мышечная, которая состоит из трёх слоёв — продольных, кольцевых и косых мышц.

Последовательное и согласованное сокращение слоёв гладкой мускулатуры желудка способствует изменению его формы и обуславливает его перистальтику — волнообразные движения. Пучки косых мышц желудка являются продолжением кольцевого мышечного слоя пищевода и образуют мышечные утолщения — сфинктеры. Привратниковый сфинктер — мощное мышечное кольцо, которое в сокращённом состоянии задерживает пищу в желудке. Сфинктер служит «заслонкой», которая регулирует выход содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку и не пропускает её обратно.

Мышечную оболочку от слизистой отделяет подслизистый слой — скопление рыхлой клетчатки, содержащей большое количество эластических волокон. В подслизистом слое желудка расположена обильная сеть кровеносныx и лимфатических сосудов, а также густое нервное сплетение.

Слизистая оболочка желудка имеет очень сложное строение. Она образует большое количество грубых складок, которые изменчивы, их положение не фиксировано в определённых местах. Складок почти не наблюдается на своде желудка, а на малой кривизне, наоборот, расположены выраженные продольныe складки, которые отграничивают гладкий участок стенки, носящий название желудочной дорожки. В пустом желудке складки резко выражены, а при наполнении его пищей они расправляются.

Поверхность слизистой желудка разделена на участки диаметром от 1 до 6 миллиметров, которые называются желудочными полями. В желудочных полях мелкие выступы (холмики), чередуются с небольшими углублениями — ямочками, в которые открываются устья желез, которые выделяют прозрачную, бесцветную жидкость — желудочный сок.

Особенно много желез в слизистой оболочке, покрывающей свод желудка — здесь их насчитывается до 35 миллионов. Эти железы выделяют фермент пепсин и соляную кислоту. Кроме того, железы желудка выделяют слизь, обволакивающую пищевой комок и увлажняющую его.

Кровь к желудку несут кровеносные сосуды, отходящие от ветвей аорты, а отток крови из стенок желудка идёт в основном в корни воротной вены, направляющейся в печень и, отчасти, в вены пищевода. Функционирование желудка контролирует центральная нервная система, в первую очередь — участки коры больших полушарий головного мозга — это объясняет то огромное влияние психоэмоционального состояния человека на функции желудка.



Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. Кто такой Эль Капитан? 2. Где находится Эльдорадо? 3. Что такое амбра? 4. Почему ирландцев называют «гибернианцами»? 5. Откуда берётся ваниль?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. Где находятся пещеры, в которых живут слепые рыбы? 2. Какой остров называется «Вратами сокровищ»? 3. Что такое Мальстрём? 4. Кто чистит зубы крокодилу? 5. По имени какого города назван...

Консервы: Сплошная польза

Консервы: Сплошная польза

Пятьдесят лет прожила бабушка в своём собственном сельском домике, сама готовила и делала припасы на зиму, консервируя фрукты и овощи. Они были по вкусу и ей, и её родственникам. Но...