Луи Пастер

Луи Пастер — величайший учёный, который получил официальное звание «благодетель человечества». Но обыватель связывает его имя только с лечением бешенства и процессом пастеризации, позволяющим приготовление консервов длительного хранения.

И хотя эти открытия являются чрезвычайно важными, это далеко не всё, чего достиг Пастер.

Это он проложил дорогу современной асептической хирургии и первым разработал принципы медицинского контроля инфекционных заболеваний. Своими исследованиями Пастер доказал, что инфекции, от которых веками страдало человечество, вызываются микроорганизмами и первым из учёных показал, что эти микроорганизмы можно искусственно культивировать и вводить в организм больного для борьбы с инфекцией. Он указал пути борьбы с ужасными заболеваниями, такими как бешенство, туберкулёз, малярия, полиомиелит, лепра (проказа), сифилис, дизентерия, дифтерия, оспа и таким образом спас миллионы человеческих жизней.

Луи Пастер спас скотоводство Франции от сибирской язвы и обучил этому методу весь мир. Затем спас шёлковую промышленность Франции, найдя причину и способ борьбы с заболеванием, из-за которого погибали гусеницы шелкопряда. А после спас французское виноделие установив, какие микроорганизмы вызывают уксусное брожение вина, пива, молока и масла и научил виноделов Франции выращивать и обрабатывать виноград таким образом, чтобы избежать порчи урожая и вина.

Пастер не был ни врачом, ни биологом (а химиком), но именно благодаря ему эти науки получили быстрое развитие. Интересно, что все величайшие открытия Пастера были сделаны им после 46 лет и перенесенного инсульта, оставившим его калекой на всю жизнь.

Луи Пастер родился в 1822 году в городе Доль, в семье кожевенника. В детстве и в колледже он не проявлял блестящих способностей. И в его дипломе стоит оценка по химии «удовлетворительно».

«Неправильное» брожение

В 1854 году, когда Пастер был назначен деканом вновь открытого факультета естественных наук университета в Лилле, городе Южной Франции, где процветало виноградарство и винокурение, винодел попросил у него помочь найти причину вина при брожении — иногда оно приобретало неприятный запах и становилось кислым, превращаясь в уксус. Этот случай определил основу всей дальнейшей научной деятельности Луи Пастера, который из химика превратился в микробиолога, став «отцом микробиологии». Исследуя пробы виноградного сока из бродильного чана Пастер обнаружил микроорганизмы, которые развивались, когда к жидкости открывался доступ воздуха. В чанах со сладким вином обнаруживались только клетки дрожжей, а в прокисшем соке — и другие микробы.

До этого времени брожение было таинственным процессом, несмотря на то, что учёные предлагали десятки теорий относительно этого явления. Пастер серией сложных экспериментов убедительно доказал, что брожение обусловлено микроорганизмами и эти микроорганизмы не зарождаются самопроизвольно в сбраживаемых жидкостях, а присутствуют в воздухе. Эти результаты не только помогли виноделам и пивоварам сохранять свою продукцию — асептические меры в хирургии помогли врачам спасти множество жизней.

До открытий Пастера смертность от инфекций в послеоперационный период доходила до 90%. Теперь самые опасные и сложные операции выполняются без опасения внести инфекцию. Луи Пастер убедил врачей стерилизовать инструменты в открытом пламени. Благодаря тому, что он открыл природу и источники инфицирования, были разработаны современные методы стерилизации хирургических инструментов, шовного и перевязочного материала, как это выполняется в наших больницах.

Лечение шелкопряда

В 1865 году шёлковая промышленность Франции была близка к полному краху из-за заболевания, убивавшего гусениц шелкопряда. До этого момента Луи Пастер никогда не видал шелковичного червя, но по просьбе приятеля, который жил на юге Франции, где болезнь была распространена, он решил съездить в этот район и изучить заболевание на месте. Потребовалось шесть лет терпеливой работы, чтобы разобраться с этой таинственной болезнью и найти способ её лечения. Луи Пастеру это удалось, и шёлковая промышленность была спасена.

Работы Луи Пастера в каждой области были направлены на практическое использование в экономике или медицине. В 1879 году Пастер писал: «верю, что придёт время, когда профилактические мероприятия смогут остановить заболевания, которые приводят в ужас людей, как жёлтая лихорадка в Сенегале и долине Миссисипи или бубонная чума, свирепствующая на Волге».

«Как спасти скот?»

Такой вопрос задал Луи Пастер, комментируя свою работу по борьбе с сибирской язвой, которая во Франции поражала овец, крупный рогатый скот и свиней. Борясь именно с этим заболеванием, Пастер впервые успешно использовал культуру микроорганизмов в качестве вакцины. Это открытие дало возможность бороться с заболеваниями, возбудители которых на тот момент были известны.

Однажды, проходя по недавно убранному полю, Луи Пастер заинтересовался странным красным образованием в почве. Рассматривая его, он обнаружил, что цвет почвы обусловлен цилиндрическими кусочками грунта, оставленными червями. Расспросив местных жителей Пастер узнал, что в этом месте захоронены животные, погибшие от сибирки. Он предположил, что возможно, это заболевание распространяют черви. Изучение червей показало, что в них находятся те же микроорганизмы, которые обнаружены в крови скота, погибшего от сибирской язвы. Из образцов крови Пастер получил культуру, которой он привил здоровых животных. Эти животные заболели сибирской язвой, и сибиреязвенная палочка была обнаружена в их крови.

Последующие эксперименты показали, что если культуру возбудителя нагреть, её вирулентность значительно падает. Пастер пришёл к выводу, что микроорганизмы, вирулентность которых снижена, могут служить для вакцинации, вырабатывая у организма иммунитет к той или иной болезни. Пастер согласился провести публичное тестирование своей теории, в которой был уверен.

Было вакцинировано стадо из 25 здоровых овец, а затем они и столько же невакцинированных в качестве контрольной группы были искусственно заражены сибирской язвой. Пастер предсказал, что через 5 дней вакцинированные животные останутся здоровыми, а те, которым вакцина не была введена, погибнут. Так и произошло. Те, кто раньше сомневался в этой теории, убедились в правоте Пастера. Сибиреязвенная вакцина получила широкое применение, и скот Франции был спасён.

Разработка вакцины против бешенства

До открытия Луи Пастера бешенство (водобоязнь), было безусловно смертельным заболеванием. 16 человек из 100, укушенных бешеными животными, заболевали бешенством и умирали — все до одного. Изучая заболевание на собаках, Пастер установил, что возбудитель заболевания находится в нервных центрах. Это было подтверждено экспериментально — Пастер вводил здоровым собакам экстракт спинномозговой жидкости больных собак, что приводило к заболеванию их бешенством.

Пастер решил попытался проделать то же самое с возбудителем бешенства, что и с возбудителем сибирской язвы. Он изготовил ослабленную культуру, которая должна была служить вакциной.

Работа с бешеными собаками, укус которых мог быть смертельным, была чрезвычайно опасной, но Пастер не отступал. Он изготовил антирабическую вакцину (вакцину против бешенства), и вводил её животным, искусанным бешеными собаками. Все животные выздоравливали. Но, несмотря на успех таких экспериментов, Пастер опасался использовать вакцину для лечения людей.

И вот, 6 июля 1885 года, в его лабораторию привели девятилетнего Джозефа Мейстера, которого сильно искусала бешеная собака. Перепуганная мать мальчика умоляла Пастера попытаться спасти её сына, и он решился.

Бессонные ночи, мучительные сомнения, постоянное дежурство у постели больного до полного выздоровления ребёнка. Пастер снова победил саму Cмерть. Три года спустя в Париже был создан Пастеровский институт и в настоящее время нет ни одной страны, в которой не существовало бы подобной организации.



Витамины

Витамины

Витамины — группа различных по химическому строению веществ, которые образуются в организме человека или поступают извне с пищей. Витамины являются сложными биологически активными органическими веществами, которые регулируют обмен веществ, течение...

Целый мир под ногами

Целый мир под ногами

Каждый раз, когда вы ставите ногу на землю, вы наступаете на сотни миллионов живых существ. Целый мир микроскопических животных — многие миллиарды их живут, движутся и размножаются в каждой пригоршне...

Что врачи не знают о диете

Что врачи не знают о диете

Мужчина средних лет пришёл на приём к терапевту по поводу проблем со здоровьем, в частности, высоким давлением. После осмотра терапевт сказал: «Вы, похоже, передаете и употребляете слишком много мяса». Пациент...

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

Знаете ли вы ответы на эти вопросы?

1. В каком океане самые низкие приливы? 2. Направление течения какой реки обращено человеком вспять? 3. В какой стране змеи ловят мышей вместо кошек? 4. Почему на большинстве островов Карибского...

Новые привычки — путь к успеху

Новые привычки — путь к успеху

Как формируются привычки и что такое привычка? Привычки формируются при связывании определенных стимулов, внешних воздействий, с определённым ответом на эти стимулы. Когда мать помещает соску в рот ребёнка, он начинает...

Мошенники от медицины

Мошенники от медицины

В медицине всегда были мошенники, обещавшие чудеса, потому что люди всегда жаждали чудес. Если человек болен, особенно неизлечимо болен, он готов отвергнуть доводы здравого смысла и положиться на что угодно,...