Авидин (avidinum) — антагонист биотина (витамина H) — вещество, содержащееся в яичном белке птиц и рептилий, представляющее собой гликопротеид основного характера с pH = 10.

При повышенном поступлении авидина с пищей у человека развивается недостаточность биотина.