Гликозидазы — группа ферментов класса гидролаз (КФ 3), катализирующих гидролитическое расщепление эфирных связей в гликозидах.
Гликозидазы участвуют в процессах превращения углеводов.
Гликозидазы — группа ферментов класса гидролаз (КФ 3), катализирующих гидролитическое расщепление эфирных связей в гликозидах.
Гликозидазы участвуют в процессах превращения углеводов.