Фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.) — распространённая огородная культура, используемая в основном как пищевое растение.

В шелухе фасоли содержатся аминокислоты лейцин, аргинин, тирозин, триптофан, а также аспарагин, холин, бетаин, лецитин, лимонная кислота, декстрин, глобулин и другие соединения. Фасоль содержит значительное количество белка и макроэлементов (солей калия и магния), витаминов - тиамина (витамин В1), токоферолов (витамин Е), ниацина (витамин РР).

Применение фасоли в медицине

Рецепты на препараты фасоли

Rp.:Extr. fluidi Phaseoli25,0
D. S. По 10–15 капель 3 раза в день.
Rp.:Extr. fluidi sicci0,8
D. S. По 1 порции 3 раза в день до еды.
Rp.:Decocti Phaseoli ex 40,0–200,0 
D. S. По 1 столовой ложке 4–5 раз в день.

Отвар шелухи фасоли применяется в народной медицине как мочегонное и противовоспалительное средство.

Также фасоль обладает слабым гипогликемическим действием: уменьшает уровень сахара в крови при сахарном диабете.

Аминофазеол — неполный гидролизат белка фасоли с добавлением глюкозы и спирта, содержит все незаменимые аминокислоты белка фасоли. Аминофазеол применяется для парентерального питания больных при гипопротеинемии, истошении, подготовке больных к операции и в послеоперационном периоде, ожогах, непроходимости кишечника и в других случаях, когда питание через рот невозможно.

Сбор и хранение фасоли

В народной медицине используется ещё не высохшая шелуха (оболочки стручков) фасоли. Для этого её освобождают от семян, измельчают и сушат в тёплом помещении.



Что вы знаете об очках?

Что вы знаете об очках?

1. Почему некоторым людям приходится носить очки? 2. Что такое «астигматизм»? 3. Почему пожилым людям часто требуется две пары очков — одна «для дали», другая — для чтения? 4. Что...

Уксус и уксусная кислота

Уксус и уксусная кислота

Уксусная кислота — одна из важнейших органических кислот, бесцветная прозрачная жидкость кислого вкуса с резким специфическим запахом. Уксусная кислота чрезвычайно распространена в быту, входит в состав препаратов, оказывающих прижигающее действие...

Кристаллы: Бриллианты и соль

Кристаллы: Бриллианты и соль

Самый знаменитый драгоценный камень — Кохинур, древний индийский алмаз с кровавой историей, находящийся во владении английской короны, и самый крупный алмаз — Куллинан, также принадлежащий Её Величеству — такие же...