Диссимиляция (от латинского dis- — «затруднение, отклонение от нормы, нарушение функции, разъединение, отрицание» и similis — «сходный, подобный») — совокупность процессов распада живой материи.

Диссимиляция состоит из:

  1. Мобилизации запасов организма;
  2. Расщепления более сложных соединений до более простых;
  3. Распада тканевых и клеточных элементов;
  4. Расщепления богатых энергией соединений вместе с освобождением энергии;
  5. Устранения продуктов распада из организма.