Поляриметр (от латинского polus — «полюс» и греческого μετρέω — «измерять, определять») — оптический прибор, предназначенный для определения концентрации оптически активных веществ в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации монохроматического света.

Поляриметр применяется при различных физико-химических, в том числе биохимических исследованиях, при контроле качества лекарственных средств.