Тирамин (tyraminum) — биогенный амин, образующийся в результате ферментативного декарбоксилирования тирозина в кишечнике или при гнилостном распаде тканей.
По биологическому действию тирамин напоминает адреналин.
Тирамин разрушается ферментом моноаминоксидазой; при угнетении её активности ниаламидом приём некоторых содержащих тирамин пищевых продуктов (например, сыра, бобовых, пива) приводит к выраженному повышению артериального давления.