Агевзия или агевстия (от греческого ἀ [указывает на отрицание] и γευσις — «вкус») — нарушение вкусового восприятия, основных видов которого три:
- Периферическая агевзия, развивающаяся в результате поражения периферических окончаний вкусовых нервов (ожоги спинки языка и т. п.);
- Проводниковая агевзия, вследствие нарушения со стороны нервной проводимости языкоглоточного нерва (IX), иннервирующего заднюю треть языка или барабанной струны, иннервирующей две передних трети;
- Центральная агевзия, причиной которой является поражение вкусовых центров.
В зависимости от выраженности расстройства вкуса различают частичную агевзию (дисгевзию) — при поражении передних двух третей языка более всего нарушается восприятие кислого, а при поражении задней трети — ощущение горького вкуса); и парагевзию, то есть смешанное восприятие ощущений вкуса.