Айран — северокавказский национальный напиток (кабардинцев, карачаевцев и тебердинцев), который изготовляется из коровьего, козьего или овечьего молока при его молочнокислом брожении под действием молочнокислых бактерий и дрожжей.

Джуюрт — густой айран; айран, разведенный водой — сусап — служит напитком.

В курортотерапии айран назначается больным туберкулёзом и пациентам с желудочно-кишечными заболеваниями.



Зелёная плесень — еда и лекарство

Зелёная плесень — еда и лекарство

Вы наверняка отвернулись бы с отвращением, если бы кто-нибудь предложил вам съесть кусок хлеба, на котором проросла плесень. А спустя полчаса с аппетитом лакомились бы сыром — c той же...

Псориаз. Чем лечить псориаз?

Результаты опроса: Какие препараты и методы вам помогли при псориазе? [ВИДЕО]

Пернициозная анемия: Поиск лечения

Пернициозная анемия: Поиск лечения

Пернициозная анемия когда-то была загадочным заболеванием, над разгадкой тайны которого бились целые поколения врачей. И даже теперь, когда мы знаем и причины возникновения анемии, и способы её лечения, она может...