Айран — северокавказский национальный напиток (кабардинцев, карачаевцев и тебердинцев), который изготовляется из коровьего, козьего или овечьего молока при его молочнокислом брожении под действием молочнокислых бактерий и дрожжей.

Джуюрт — густой айран; айран, разведенный водой — сусап — служит напитком.

В курортотерапии айран назначается больным туберкулёзом и пациентам с желудочно-кишечными заболеваниями.



Абсент

Абсент

Абсент (Absinthe) — ароматный крепкий ликёр, цвет и вкус которому придают различные виды полыни (Artemisia absinthium). Обычно абсент пьют разбавляя водой.

Абсцесс

Абсцесс

Абсцесс (abscessus, от латинского abscedere — «отделять») — в патологии, скопление гноя в тканях в результате бактериального воспаления.