Поддерживать достаточный уровень воды в организме критически важно для хорошего самочувствия. Но как изменится состояние здоровья, если начать пить дистиллированную воду вместо других видов воды?
Вода не содержит калорий или сахара, и её питьё предпочтительнее употребления фруктовых соков или сладких газированных напитков, если требуется уберечь организм от обезвоживания. Сладкие напитки и фруктовые соки содержат большое количество сахаров, и это способствует потере воды организмом.
Хотя раздобыть стакан питьевой воды кажется простейшей задачей, вода может поступать из разных источников, которые включают:
- простую воду из-под крана;
- родниковую воду;
- дистиллированную воду;
- колодезную воду.
Каждый вид воды имеет собственные преимущества, но и несёт некоторые риски.
Дистиллированная вода получается при перегонке, конденсацией паров кипящей воды. При испарении воды она теряет минеральные вещества, примеси и загрязнения, что делает дистиллированную воду чрезвычайно чистой.
Зная этот факт, некоторые люди считают, что питьё дистиллированной воды может помочь очистить тело от нежелательных химических соединений, которые в просторечии называются «шлаками». Другие же считают, что минеральные вещества, содержащиеся в питьевой воде необходимы для поддержания здоровья.
Что такое «дистиллированная вода»?
Почти любая вода содержит примеси. Эти примеси могут включать:
- минеральные соли;
- органические вещества;
- различные загрязнители.
Из дистиллята эти примеси удаляются в процессе перегонки — кипячением воды и конденсацией водяного пара.
Большинство людей находит дистиллированную воду совершенно безвкусной, потому, что ей недостаёт солей металлов, минеральных соединений и других неорганических веществ.
В целом дистиллированная вода не слишком отличается от других видов очищенной воды. Единственная разница заключается в способе, которым была очищена вода. Дистилляция, то есть перегонка, это очень старый метод очистки воды. Тем не менее, это довольно тонкий процесс и для хорошей очистки воды требуется хороший же дистиллятор.
Некоторые населённые пункты, расположенные по берегам морей или океанов, и испытывающие нехватку питьевой воды, используют целые дистилляционные заводы для того, чтобы перегонять морскую воду и затем использовать её для питья.
Риски питья дистиллированной воды
Главный риск питья только дистиллированной воды связан с недостатком поступления в организм растворимых минеральных солей, таких как магний и кальций.
Другие недостатки питья дистиллированной воды или воды, содержащей малое количество минеральных веществ, включают:
- безвкусность (это делает воду неприятной для питья и приводит к тому, что люди употребляют меньше жидкости);
- уменьшение скорости обмена в организме;
- увеличение мочеоотделения, что может привести к нарушению баланса электролитов.
Неспособность возместить утрату минеральных веществ, выведенных с потом
Организм теряет воду с потом и мочой, вместе с этой водой он утрачивает натрий и другие минеральные вещества.
Для нормальной работы организма утраты минеральных веществ должны быть возмещены. Питьём дистилированной воды эта утрата минералов не компенсируется, поскольку все примеси, в том числе соли, были удалены из дистиллированной воды в процессе перегонки.
Тем не менее, поскольку большинство людей питается достаточно разнообразно, употребляя различные продукты и напитки в течении дня, соли и минеральные вещества будут поступать из других источников. Недостаток неорганических соединений будет представлять значительную угрозу, если дистиллированная вода будет единственной употребляемой жидкостью, а рацион питания — достаточно бедным.
Голодание и питьё дистиллированной воды может быть опасным
Пить дистиллированную воду при наличии сбалансированного питания не опасно, поскольку утрачиваемые минеральные вещества восполняются из продуктов питания, но голодание в течении длительного периода и питьё при этом дистиллированной воды — опасно. В этом случае становится невозможным восполнить дефицит минералов.
Длительное голодание опасно и по другим причинам, и более существенным, оно несёт большую угрозу, чем простая разница в виде употребляемой воды. Перед тем как предпринимать курс голодания любой длительности следует пообщаться с врачом.
Изменение кислотности, электролитного и минерального баланса крови и тканей
В некоторых случаях, когда человек пьёт только дистиллированную воду и не получает сбалансированного питания, у него развивается состояние, называемое «ацидоз», которое может возникать в том случае, когда вода сама имеет кислую реакцию. Это состояние является следствием изменения pH крови. Довольно редко, но ацидоз может возникнуть и при употреблении больших количеств дистиллированной воды.
Другие проблемы, связанные с состоянием здоровья, могут быть частично обусловлены недостатком минералов и электролитов в дистиллированной воде, вызывая изменение тонкого баланса натрия, калия, кальция, магния, цинка, фосфора и других минеральных веществ.
pH дистиллированной воды = 7,0, а pH крови должен оставаться в диапазоне 7,35–7,45. Ацидоз возникает, когда pH крови падает ниже 7,35.
Ацидоз вызывает значительные изменения в электролитном и минеральном балансе организма, что приводит к задержке жидкости, дефициту питательных веществ, усталости, судорогам, головной боли, проблемам в работе сердца и даже более суровым последствиям, таким как отказ органов. Нужно отметить, что питьё деминерализованной воды может приводить к тем же последствиям что и употребление дистиллированной. К методам деминерализации воды относятся обессоливание (деминерализация), обратный осмос, нанофильтрация и/или деионизация.